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Four 6 niveaux |
Four cuiseur |
Rôtissoire à gaz |
Hachoir simple |
Armoires réfrigérées |
Piano 2 feux + coupe-feu |
Piano 4 feux |
Sauteuse électrique ou gaz, 150 litres environ |
Machine sous vide 350 à 400 mm |
Machine sous vide > 400 mm |
Refroidisseur d'eau 200 litres minimum |
Machines à glace italienne |
Cellule de refroidissement congélation |
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